TANGSEL, Spot19 – Kopi arabika asli Indonesia merupakan salah satu yang paling digemari dan populer di dunia.
Ada beberapa jenis kopi arabika indonesia yang populer bagi pencinta kopi di dunia karena dianggap memiliki cita rasa yang khas dan paling nikmat.
Berikut 5 kopi arabika terbaik Indonesia yang populer di dunia.
Baca juga: 11 Coffee Shop di Bintaro Yang Oke Banget
1. Kopi Arabika Sumatra (Mandailing & Gayo)
Kopi Mandailing yang dalam bahasa Inggris disebut Mandheling coffee disukai karena tingkat keasamannya rendah sampai medium tetapi tingkat kekentalannya tinggi.
Kopi Mandailing ini telah diekspor ke Jepang, Amerika Serikat, Korea Selatan dan lainnya.
Sedangkan Kopi Gayo memiliki ciri khas tingkat keasamannya rendah dan aroma rempah yang kuat.
Kopi gayo terkenal di dunia karena memiliki aroma dan rasa nikmat yang khas.
Jika di cupping atau di test rasa dan aroma kopi daerah gayo ini hampir memiliki semua cita rasa kopi yang ada di seluruh dunia.
Hal ini disebabkan oleh faktor ketinggian kebun dan beberapa aspek lain yang menjadikan kopi gayo menjadi yang terbaik.
Ini dibuktikan kopi gayo dengan meraih penghargaan beberapa kali sebagai kopi terbaik di dunia.
Baca juga: Wisata Liburan Wisata Akhir Tahun 2021 dan Tahun Baru 2022
2. Kopi Arabika Toraja
Kopi yang terkenal dengan nama Celebes Kalosi ini disukai karena aroma tanahnya, kecut, tetapi sedikit terasa manis buah dan after taste-nya yang berasa pahit tetapi tipis saja.
Tingkat keasaman yang rendah menjadikan kopi ini disukai para pecinta kopi yang memiliki masalah asam lambung karena tidak membuat mual.
Cita rasa yang nikmat dan aroma yang khas salah satu sebabnya karena menggunakan suatu proses yang unik yang disebut giling basah.
3. Kopi Arabika Jawa Barat
Pada zaman kolonial, Jawa Barat, menjadi daerah pengekspor kopi terbesar ke Belanda.
Bahkan dibangunnya kota Bandung oleh Bupati Wiranatakusumah II saat itu adalah dengan alasan kualitas kopinya.
Keberhasilan perkebunan kopi di Jawa Barat zaman dahulu membuat penyebaran distribusi dan jangkauan promosi semakin berkembang ke seluruh Nusantara juga mancanegara.
Kopi dari Jawa Barat pernah dinobatkan sebagai kopi terbaik di dunia tahun 2016 pada ajang Specialty Coffee Association of America Expo di Atlanta, Amerika Serikat.
Keunikannya dibanding jenis kopi arabika lainnya adalah bebas dari rasa rempah yang kuat.
4. Kopi Arabika Bali
Kopi Arabika Bali yang terkenal adalah kopi Bali Kintamani.
Karakter rasa kopi Bali Kintamani ini unik karena terasa asam segar seperti buah jeruk tanpa meninggalkan after taste di mulut.
Biji kopinya ukuran medium dan aroma yang dihasilkan sangat kuat dan manis. Tidak ada rasa rempah seperti kebanyakan rasa kopi di Indonesia.
Kopi ini sangat cocok buat sobat yang tidak menyukai rasa yang pahit dari kopi umumnya.
5. Kopi Arabika Flores
Kopi Arabika Flores ini berasal dari perkebunan di dataran tinggi di Kabupaten Ngada, Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT).
Flores memiliki dua jenis kopi yang kenikmatannya sudah diakui dunia, yaitu Manggarai dan Bajawa.
Bajawa adalah jenis kopi arabika yang disukai para penikmat kopi dari berbagai penjuru dunia.
Kualitas biji kopinya yang sudah teruji baik membuat Flores menjadi penyumbang ekspor kopi terbesar bagi Indonesia.
Kopi Arabika Flores Bajawa ini memiliki sensasi manis, aroma yang kuat dan khas, tingkat keasaman medium, juga ada cita rasa karamel, cokelat, hazelnut, bahkan terdapat pula cita rasa herbal di dalamnya.
Demikian 5 kopi arabika terbaik Indonesia yang populer di dunia.
Tentunya daerah lain pun menyimpan keunikan rasa kopi masing-masing karena di Indonesia begitu banyak jenis kopi yang dibudidayakan.
